 |
| Библиотека в Китай |
СмЕх/Таралеж/
По аналогия
с френското сирене и вино,
оценката
при дегустаторите, на една българска кисела зелка,
би звучала
примерно тъка:
"Тази
изключителна зелка, расла в най-рохкавите лехи на югозападното Софийско поле,
е съчетала
богатия аромат на шопските култури с крехкостта на най-отбраните тракийски
сортове.
Ферментационният
процес е изведен докрай, протекъл при условията на софийската зима,
благоприятно
смекчена от локалните влияния на късноесенната подуянска мъгла.
Оттук и
подчертаната, но ненатрапчива киселина, започваща с деликатни бодежи от върха
на езика,
преминаваща
в тръпки през небцето и разливаща се към гърлото.
Ароматът е
изключителен, напомнящ букет от отлежал камамбер, с неочакван свеж нюанс на
бамя.
Сокът,
ръчно претакан на равни интервали, е бистър и искрящ.
Предизвиква
приятен сърбеж в устната кухина, който издава изненадваща ментова прохлада.
Листата са
бели, с благороден восъчен оттенък. Нетрошливи, но не и жилави, идеални за
сърми.
При
дегустация листната периферия издава допълнителен фин аромат с предчувствие за
пушен бекон.
Секрет на
производителя е използването на дъбови качета от осолена сланина.
Придружено
с един отлежал "Бержерак", това кисело зеле е идеалният компаньон за
Вашите свински гърди."
***
В училище
са се сбили учителят по карате, и учителят по трудово.Каратето си е карате, но
чука си е чук.
***
Гледам на някои коли - монтирани рога... и се питам, не е ли
по-лесно, просто да си покажат главите през прозореца?
***
Срещнах
една съученичка и и викам:
- Абе Миме,
ние с теб седяхме на съседни столчета в детската, после в училише бяхме 11
години в един клас... абе гледам оня ден у фейса... аз съм на 49 ти си на 32…
***
- Девойче,
да те изпратя до вас?
- Аааа, не
съм девойче. Мен вече са ме изпращали.
Всяка сутрин нови вицове в /Таралеж/